سارة كودنر هي مديرة منطقة سبا والعافية، الشرق الأوسط في مجموعة فنادق ماندارين أورينتال،, مع أكثر من 28 عامًا من الخبرة في صناعة السبا والعافية.
بدأت رحلتها في مجال العافية كمعالجة في منتجع صحي، ثم انتقلت إلى الاستشارات، وعملت في مشاريع تنموية في جميع أنحاء العالم. تجلب السيدة كودنر معها الفطنة التجارية وشغفاً ورؤية عميقة لصناعة المنتجعات الصحية إلى دورها. سارة مسؤولة عن وضع وتنفيذ الاستراتيجية التجارية للمنتجع الصحي، وتطوير برامج مميزة للمنتجع الصحي والعافية، بالإضافة إلى برامج غذائية علاجية مخصصة، والإشراف على عمليات المنتجع الصحي وضمان الأداء الناجح. انضمت سارة إلى فريق دبي قادمة من منصب مديرة المنتجع الصحي والعافية في فندق ماندارين أورينتال، طوكيو. هذا هو الدور الرابع للسيدة كودنر ضمن مجموعة فنادق ماندارين أورينتال. قبل ذلك، كانت جزءًا من فريق الافتتاح لفندق ماندارين أورينتال قوانغتشو، أول فندق حضري للمجموعة في الصين، وفي المراحل الأولى من مسيرتها المهنية عملت كمديرة منتجع صحي في سبا ماندارين أورينتال هايد بارك، لندن.
قبل انضمامها مرة أخرى إلى عائلة ماندارين أورينتال في طوكيو، أمضت سارة ست سنوات رائعة كمديرة لتطوير المنتجعات الصحية في فندق ذا ريجنت بالمز توركس وكايكوس، وهو منتجع فاخر في قلب خليج غريس. كما شغلت سابقًا منصب مديرة الرياضة والترفيه في نادي الأعضاء الخاص في لندن، نادي السيارات الملكي، بال مول. وتشمل سيرتها الذاتية الرائعة أيضًا العمل الاستشاري لمجموعة وايتبريد، وكونها جزءًا من فريق ما قبل الافتتاح لمنتجع ذا سبا في بيني هيل بارك في سوري، المملكة المتحدة. تتحدث سارة اللغتين الإنجليزية والفرنسية بطلاقة، ودرست في كلية بورنموث وبول لتعليم الفنون التطبيقية، ولديها مؤهلات في تصفيف الشعر والعلاج التجميلي من معهد سيتي آند جيلدز في لندن.
نشأت سارة في موريشيوس محاطة بالحيوانات، فنمّت لديها ألفة طبيعية مع الطبيعة والبيئة منذ صغرها. نباتية منذ أن تتذكر، وتحولت إلى نمط حياة نباتي صرف قبل أكثر من 6 سنوات، ليس فقط لأسباب تتعلق بالرحمة، بل أيضًا لأسلوب حياة أكثر صحة ولياقة. تم تعيينها كبطلة رسمية للاستدامة في فندق ماندارين أورينتال طوكيو في عام 2016 خلال فترة عملها هناك، وتم تعيينها بنفس المنصب في فندق ماندارين أورينتال جميرا، دبي قبل افتتاح الفندق مباشرة.
سارة متحدثة في ما وراء أكتيف أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا في الرياض، المملكة العربية السعودية.
