بصفتك رئيس قسم العافية في مجموعة البوتيك, ، يقود شربل وطفة عملية إنشاء أنظمة بيئية فائقة الفخامة للرفاهية والاستجمام داخل القصور التراثية الأكثر شهرة في المملكة العربية السعودية، وتحويلها إلى ملاذات للثقافة والخدمة والتأثير.
يشرف شربل على تصميم وتطوير مفاهيم السبا والعافية في العديد من فنادق القصور، بما في ذلك القصر الأحمر في الرياض، حيث يشرف على تشكيل معايير جديدة للعافية الفخمة التي تمزج بين التراث السعودي والابتكار الحديث. عمل سابقاً كمدير أول للمنتجعات الصحية في الشرق الأوسط وأفريقيا في فنادق ومنتجعات فورسيزونز، حيث أشرف على عمليات السبا وبرامج العافية في العديد من الفنادق، وقاد التخطيط والتطوير المسبق للكيانات الخاصة بالمنتجعات الصحية والعافية في المملكة العربية السعودية لضمان التوافق مع معايير العلامة التجارية في الفخامة والابتكار ورضا النزلاء.
مع أكثر من 16 عاماً من الخبرة في مجال الضيافة، يتمتع شربل بسجل حافل في افتتاح وإدارة المنتجعات الصحية الحائزة على جوائز، ودفع نمو الإيرادات، وصياغة تجارب صحية شخصية تعيد تعريف معايير الصناعة. إن شغفه بالصحة والعافية متجذر بعمق في خلفيته في العلاج الطبيعي، حيث اكتسب خبرة في العلاج اليدوي والتشريح والميكانيكا الحيوية. شربل حاصل على بكالوريوس في العلاج الطبيعي من الجامعة اللبنانية وماجستير في العلاج اليدوي من الجامعة الكاثوليكية في لوفان، بالإضافة إلى شهادة في تقنية ماكنزي لعلاج العضلات والعظام. يمكّنه هذا الأساس الإكلينيكي من تصميم علاجات السبا التحويلية وإرشاد المتخصصين بفعالية.
يستلهم شربل باستمرار من الاتجاهات الناشئة التي تمزج بين الابتكار والتقاليد، مما يخلق تجارب هادفة للنزلاء تتمحور حول الإنسان. خارج العمل، يستمتع بالسفر والتصوير الفوتوغرافي والرسم والطهي والقراءة والتنس. والأهم من ذلك كله أنه أب فخور بسيريل وكالين، اللذين يدفعه حبهما وإلهامهما إلى السعي وراء التميز في كل جانب من جوانب الحياة. يعمل شربل أيضاً متحدثاً في ما وراء عالم النشاط في الرياض، المملكة العربية السعودية.